Wie es der Titel schon sagt geht es um Rotes Fleisch.
Kann mir jemand sagen was das ist?
Hab mal bei Wikipedia gelesen, dass rotes Fleich das ist wo viel Myoglobin drin ist.
Da das Vorkommen von Myoglobin auf Herz- und Skelettmuskelzellen von Säugetieren beschränkt ist bedeutet es, dass es sich bei rotem Fleisch um Herz und Muskelfleisch vom Rind, Schwein und Lamm und so handelt?
Seh ich das richtig?
Kann mir jemand sagen was das ist?
Hab mal bei Wikipedia gelesen, dass rotes Fleich das ist wo viel Myoglobin drin ist.
Da das Vorkommen von Myoglobin auf Herz- und Skelettmuskelzellen von Säugetieren beschränkt ist bedeutet es, dass es sich bei rotem Fleisch um Herz und Muskelfleisch vom Rind, Schwein und Lamm und so handelt?
Seh ich das richtig?